Hørt om Spikersuppe? En suppe som lages av “ingenting”. Bare bruk ingredienser du har tilgjengelig. Er det mulig? Ja, jeg skal dele med deg det som er viktig å ha med i en suppe så du får lagd en god suppe med masse smak. 

Dette trenger du i en suppe 

Base: Velg en eller flere baser.

Fyll: Fyll med ingredienser du liker. Velg fra listen eller kom med dine egne.

Smak: Bruk smakstilsetningene du har hjemme. Enten ferske ingredienser, krydder, saus.

Base

Velg en eller flere baser du synes passer sammen. Dette skal være væsken i suppa.

• Melk og hvetemel 
• Fløte 
• Creme fraiche 
• Hakkede tomater 
• Kokosmelk 
• Tacosaus 
• Toro posesuppe
• Vann 
• Kraft

Fyll

Velg en eller flere ingredienser fra forskjellige kategorier. Da får du smakt nye supper hver gang.

Grønnsaker: 

• Salat 
• Spinat 
• Paprika 
• Gulrot 
• Brokkoli 
• Asparges 
• Blomkål 
• Erter 
• Purre 
• Potet 
• Søtpotet 
• Squash 
• Gresskar 
• Bambus 
• Tomat 
• Bønnespirer 
• Edamer 
• Grønnkål 
• Aspargesbønner 
• Sjampinjong 
• Linser 
• Kikerter 
• Ananas 
• Sjøgress

Sjømat:

• Scampi 
• Reker 
• Fiskefilet 
• Fiskeblokk 
• Fiskekaker 
• Scrabsticks 
• Blåskjell 
• Kjøtt 
• Pølse 
• Kyllingfilet 
• Kokte kjøttboller 
• Det du liker.

Annet: 

• Quinoa 
• Nudler 
• Egg 
• Tofu 
• Kremost 
• Ost 
• Potetmos 
• Peanøttsmør

Smak

Vil du salte maten kan du f.eks bruke fiskesaus i stedet for salt. Da får du variert smaken. Vil du ha ekstra smak i suppe bør du alltid steke krydder og ingrediensene som gir smak først. Da får oljen smak og det er det som sprer seg i suppa. 

Saus:

• Fiskesaus 
• Soyasaus 
• Sweet chilisaus 
• Sriracha 
• Oystersaus 

Krydder du liker.

Annet 

• Løk 
• Hvitløk 
• Sjalottløk 
• Curry paste 
• Sitrongress 
• Urter 
• Honning 
• Balsamico 
• Sesamolje 
• Ketchup 
• BBQ 
• Ingefær 
• Chili 
• Tomatpuré 
• Lime 
• Salt og pepper 
• Buljong eller fond

Mine 5 favoritter